Le restaurant 1802 à Besançon: de sublimes desserts

Je suis récemment retournée au 1802 à Besançon. Outre le plat du jour (des joues de porc, purée de patates et petits pois), j'ai été conquise par leurs desserts, dont certains sont constitués de chocolat Valrhona, gage de qualité. J'ai choisi: Dôme Dulcey et sablé noix de coco, coeur coulant au fruit de la passion, tartare de mangues marinées et granité cardamome  Verdict:...

Publié le 15/03/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...